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TORTAS MARAN
CARTAGENA
© Copyright Creators. Cartagena 2023
F-A-Q / INGREDIENTES
“Bienvenido al FAQ Ingredientes de Tortas Maran, entérate de todas las posibilidades que te podemos brindar”.
INGREDIENTES
¿Qué tipo de harina utilizan?
Para nuestras tortas y cupcakes utilizamos una mezcla de harina especial repostera. Para nuestras galletas y brownies sin gluten utilizamos masas caseras.
¿Qué mantequilla o aceite utilizan?
Para nuestros productos dulces utilizamos la mantequilla Repostera marcas de calidad.
Para nuestros cupcakes y cakepops utilizamos una mezcla de harina (ultra ponqué, margarina, huevos, leche) y para nuestras galletas y brownies utilizamos aceite de coco.
¿Utilizan huevos en sus creaciones?
Utilizamos huevos y en algunos casos como la creación de crema pastelera omitimos el uso de la yema.
¿Qué tipo de leche utilizan?
Utilizamos leche descremada y en el mayor de los casos deslactosada.
¿Qué queso utilizan?
Utilizamos queso D-Pauly o Philadelphia para Mousse.
¿Utilizan colorantes artificiales?
Para conseguir algunos colores para tartas decoradas especiales utilizamos colorantes alimentarios sintéticos. Los colorantes alimentarios naturales están siempre disponibles bajo petición. Nuestros cupcakes no contienen colorantes alimentarios artificiales, excepto la red velvet.
¿Utilizan maíz?
No utilizamos ningún ingrediente a base de maíz en nuestros productos dulces. hay pequeñas cantidades de almidón de maíz no GMO.
¿Utilizan azúcar?
Todos nuestros productos dulces contienen azúcar en niveles moderados.
Algunos de nuestros productos decorados con fondant contienen azúcar micro pulverizada, la ventaja es que la decoración es opcional a la hora de comer.
¿Qué pan utilizan?
Para la opción general (dulce) utilizamos el bizcocho clásico, francés. Para nuestra opción de postres utilizamos leches vaporizadas y descremadas, además de frutas naturales y frescas.
¿Qué se utiliza para la crema?
Colorantes artificiales comestibles.
